Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), Mayıs 2025’e ait Gıda Fiyat Endeksi raporunu yayımladı. Endeks, bir önceki aya kıyasla %0,8 oranında azalarak 120,4 puan seviyesine geriledi. Bu düşüşte başta tahıl ve bitkisel yağ fiyatlarındaki gerilemeler etkili oldu.
FAO verilerine göre:
-
Tahıl fiyat endeksi %1,8 düşüş gösterdi. Özellikle mısır ve buğday fiyatlarındaki küresel arz fazlası bu gerilemeye neden oldu.
-
Bitkisel yağ fiyat endeksi %3,7 oranında azaldı. Palm yağı üretimindeki artış ve küresel talepteki zayıflama fiyatları baskıladı.
-
Şeker fiyat endeksi zayıf küresel talep nedeniyle %2,6 oranında düştü.
-
Et fiyat endeksi %1,3 yükselirken, süt ürünleri fiyat endeksi de %0,8 artış gösterdi. Özellikle tereyağı ve peynir fiyatlarındaki artış dikkat çekti.
FAO yetkilileri, düşüşe rağmen bazı ürün gruplarında volatilitenin sürdüğünü, özellikle iklim kaynaklı arz belirsizliklerinin ve ticaret politikalarının piyasa istikrarı açısından risk oluşturduğunu belirtti.
Gıda fiyatlarındaki bu gerileme, bazı ülkelerde enflasyonla mücadele çabalarına katkı sağlarken, gelişmekte olan ülkeler için hâlâ yüksek ithalat maliyetleri endişe yaratıyor.
